En la ciudad del Cascavel, Estado de Paraná, Brasil, distante a unos 147 km. de Ciudad del Este preparan la tradicional fiesta de la costilla por el dia del trabajador donde esperan recibir a unas 25 mil personas este lunes 1 de mayo. Este año, el evento contará con 515 costillas, más de 2.500 espetos y un total de 22 toneladas de carne. La expectativa del equipo que organiza el evento es que la fiesta logre registrar el récord de “Parrillada Más Grande del Mundo”.
Para la preparación, los parrilleros están en el lugar desde la madrugada. Para que toda la carne sea asada, la organización cuenta con voluntarios de la ciudad, de otros estados y hasta de países vecinos. Toda la carne será cocinada a leña y el fuego comenzó alrededor de las 6 a.m. La expectativa es que las porciones comiencen a servirse a las 12h. Todos los ingresos de la venta serán donados para fines benéficos.
Para la preparación, según los organizadores, se utilizó 1 tonelada de sal y cachaza para ablandar la carne. El evento se realiza en el Seminario San José de dicha ciudad.