El viernes último se desarrolló la segunda edición de la Feria Gastronómica y Peces Vivos, en sede de la Gobernación del Alto Paraná. El evento fue organizado por la Asociación de Productores del Bajo Monday y tuvo más de una docena de expositores.
El evento reunió a productores acuícolas de la región, quienes ofrecieron peces vivos y diversos platos elaborados a base de pescado, fomentando el consumo de productos locales y fortaleciendo la cadena de valor del sector.
La jornada, que se extendió desde las 08:00 hasta las 14:00 horas, permitió la venta directa del productor al consumidor, promoviendo la comercialización justa y el desarrollo de la acuicultura familiar en el departamento.
Esta feria forma parte de las acciones impulsadas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, en conjunto con el gobierno departamental y otras instituciones del Estado, para visibilizar el potencial productivo de la piscicultura y fortalecer el arraigo rural a través de la generación de oportunidades económicas sostenibles.
